Lovas paradicsom a Zala völgyében

A mangalica magyar őshonos sertésfajta, mely 1950-es években a vidék, a falu szinte kizárólagos sertése volt. A nagy hagyományú sertésfajta napjainkban újra reneszánszát éli. 2004-ben 10 darab göndör szőrű sertés érkezett birtokunkra, ez a a kis „család” mára 300 állatos létszámú kondává nőtte ki magát. A fajta ősi mediterrán gyökerekre vezethető vissza, így sok tulajdonságuk eltér a többi az európai eredetű "fehér" sertésektől. Legfeltűnőbb tulajdonsága, hogy egész teste durva, forgácsszerű szőke szőrrel borított. Virgonc malackáik csíkosak, élettel teli játszadozásuk mosolyt varázsol az vendégeink arcára. A malacok lassabban fejlődnek, mint a modern sertésfajták egyedei, ezzel szemben igen ellenállóak és edzettek, így jól bírják a hagyományos rideg tartást. A mangalicák egész évben hatalmas legelőkön, karámokban vannak, ahol nagy csoportban "sertésbarát" körülmények között élnek. Vendégeink bármikor megtekinthetik őket természetes tartási környezetükben, a lovarda területén. Sertéseink a gazdaság berkein belül megtermelt, természetes takarmány kapják, és feldolgozásuk is helyben, a gazdaság területén található, minden igényt és szabványt kielégítő húsfeldolgozó kisüzemben történik. Az így helyben előállított mangalica termékek adalékanyagok nélkül, hagyományos receptúrák szerint készülnek, melyek a legkifinomultabb ízlésű fogyasztók igényeit is kielégítik. A kizárólag helyben előállított alapanyagokból készült mangalica termékek és ételek pedig éttermünkben várják vendégeinket, illetve megvásárolhatóak otthoni fogyasztásra is.

 IMG 0270   IMG 0330

Banners

Partnereink

lovasokponthu autoservice 
kovacslovas